7月16日播出的央視“3·15”晚會(huì )曝光了部分“漢堡王”餐廳存在篡改食材生產(chǎn)日期、偷工減料等問(wèn)題。針對這種情況，福州市市場(chǎng)監管局隨后組織執法力量對全市范圍內的漢堡王餐飲門(mén)店開(kāi)展全覆蓋監督檢查行動(dòng)。

經(jīng)排查，福州市共有漢堡王餐飲門(mén)店18家，分布于10個(gè)區（縣）。執法人員重點(diǎn)檢查門(mén)店是否存在銷(xiāo)售過(guò)期食品、是否存在篡改食品標簽等違法違規行為，并檢查食品及食品原料儲存是否符合要求。在檢查中發(fā)現，各門(mén)店進(jìn)貨臺賬記錄完善、渠道來(lái)源正規，暫未發(fā)現銷(xiāo)售過(guò)期食品和篡改標簽的行為。

在檢查過(guò)程中，執法人員發(fā)現臺江區及高新區個(gè)別漢堡王門(mén)店后廚的垃圾桶存在未加蓋等問(wèn)題后，當場(chǎng)要求立整立改；并向經(jīng)營(yíng)者強調要嚴格落實(shí)食品安全主體責任，健全并執行食品安全管理制度，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的要求，規范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力。

隨后，福州市市場(chǎng)監管局舉一反三，進(jìn)一步擴大檢查范圍，對肯德基、麥當勞、德克士、必勝客等快餐連鎖餐飲門(mén)店開(kāi)展監督檢查。

文章轉載自食品伙伴網(wǎng)

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