為全面做好學(xué)校食品安全監管工作，有效預防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障師生的飲食安全和身體健康，在秋季開(kāi)學(xué)之際，山丹縣市場(chǎng)監管局執法三中隊對轄區內學(xué)校食堂及其校園周邊開(kāi)展了食品安全檢查。此次重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂建立健全并有效落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、食品安全自查、校領(lǐng)導陪餐等各項食品安全制度情況，要求對假期后重新使用的工用具和餐飲具等做好清洗消毒，對食品倉庫及時(shí)清理;要求學(xué)校精準掌握食堂從業(yè)人員放假期間個(gè)人行程及身體狀況，做好健康管理和教育培訓工作，提高食品安全意識。

　　檢查現場(chǎng)

　　檢查過(guò)程中還就“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工作進(jìn)行了深入推進(jìn)，督促學(xué)校食堂務(wù)必于2020年9月底前實(shí)現“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋，指導校長(cháng)、學(xué)校食堂負責人等熟練運用“隴上食安”手機APP進(jìn)行日常管理。此次檢查還對校園周邊食品安全進(jìn)行了檢查，對校園及其周邊200米范圍內生產(chǎn)和銷(xiāo)售“五毛”食品、超過(guò)保質(zhì)期食品的行為進(jìn)行嚴厲打擊，并對校園外200米內食品攤點(diǎn)進(jìn)行宣傳教育并勸離。 同時(shí)，執法人員就認真貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神進(jìn)行大力宣傳，要求學(xué)校制定科學(xué)的管理制度，合理控制庫存，避免原材料浪費，要區分不同學(xué)生的需求，提供不同分量的食物，適量供餐，避免食物浪費，深入推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。(陳婷)

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