2020年高考在即，為了給廣大考生及人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境，確保高考期間師生食品安全，梁山縣市場(chǎng)監管局高度重視，多措并舉，統籌協(xié)調，全面加強學(xué)校及周邊食品安全保障工作。

“我們成立了2020年中高考食品安全保障工作領(lǐng)導小組，負責中高考期間食品安全保障工作的領(lǐng)導、協(xié)調。并制定印發(fā)了《2020年中高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實(shí)施方案》及《梁山縣2020年中高考期間食品突發(fā)事件應急預案》，對職責分工、時(shí)間節點(diǎn)、監管保障等都做了詳細安排，做到早謀劃、早準備、早檢查?！绷荷娇h市場(chǎng)監管局的一位負責人介紹說(shuō)。

7月6日，梁山縣市場(chǎng)監管局統一部署，組織檢查水泊街道所及梁山街道所人員提前對梁山一中新校區食堂、杏花村大酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、食品加工單位等進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。在梁山一中新校區食堂，工作人員對食品經(jīng)營(yíng)許可、健康證明、食品及原料采購貯存、索證索票、食品留樣等方面開(kāi)展詳細的事前監督，排查風(fēng)險隱患。要求考生供餐點(diǎn)原料保證新鮮，不得提供涼菜，自加工的熟食制品必須燒熟煮透，餐飲具必須消毒保潔。

梁山一中負責人說(shuō)：“高考是關(guān)系學(xué)生一生的大事，我們不敢有絲毫馬虎，市場(chǎng)監管部門(mén)的同志來(lái)檢查，給我們提出了詳細的要求，我們一定要按照市場(chǎng)監管部門(mén)的要求，保障好學(xué)生食品安全?！?/p>

梁山縣市場(chǎng)監管局加強宣傳，營(yíng)造氛圍。按照“誰(shuí)經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)負責”的原則，指導學(xué)校食堂和餐飲單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責任書(shū)》。同時(shí)，在“梁山市場(chǎng)監管”微信公眾號發(fā)布了《注意！中、高考期間餐飲食品安全消費提示》，通過(guò)教體局家長(cháng)微信群及朋友圈廣泛轉發(fā)，積極引導學(xué)生不食用、不購買(mǎi)路邊攤販的食品和過(guò)期食品，嚴把食品安全關(guān)。

下一步，市場(chǎng)監管局將安排專(zhuān)人對學(xué)校食堂、師生接待餐飲單位實(shí)行24小時(shí)駐點(diǎn)保障，對食品原材料采購、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行全面監督檢查，做到供餐單位日日守、餐餐查。同時(shí)，高考期間嚴格落實(shí)24小時(shí)值班制度，做好應對高考期間食物中毒等突發(fā)食品安全事件的車(chē)輛、人員、物資等應急準備工作。將盡最大努力確?？忌嬍嘲踩?，為考生考出好成績(jì)保駕護航。

新聞來(lái)源：濟寧齊魯網(wǎng)

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