日前，農業(yè)農村部畜牧獸醫局下發(fā)關(guān)于開(kāi)展2021年生鮮乳質(zhì)量安全監測和監督抽查工作的通知。

通知指出，嚴格落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監管職責。各地要嚴格執行食品安全法、《乳品質(zhì)量安全監督管理條例》等法律法規，按照縣級以上地方人民政府對本行政區域內生鮮乳質(zhì)量安全負總責，各級畜牧獸醫主管部門(mén)負監管責任，奶畜養殖者、生鮮乳收購站開(kāi)辦者和運輸車(chē)經(jīng)營(yíng)者負第一責任的要求，抓好責任落實(shí)；各省畜牧獸醫主管部門(mén)要因地制宜制定本省生鮮乳質(zhì)量安全監測計劃，確保轄區內收購站和運輸車(chē)年度監測全覆蓋，不留監管空白。

此外，農業(yè)農村部畜牧獸醫局在通知中還指出要嚴查生鮮乳收購運輸環(huán)節違法行為、提高生鮮乳質(zhì)量安全監測監管工作效率等要求。為了切實(shí)保障生鮮乳監測監管工作有序開(kāi)展，各地畜牧獸醫主管部門(mén)均要高度重視生鮮乳質(zhì)量安全監測工作，保質(zhì)保量完成監測任務(wù)。

根據該計劃，全年將共抽樣監測9603批次生鮮乳樣品，分上半年和下半年兩次進(jìn)行。監測對象為生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車(chē)。監測任務(wù)需覆蓋監測地區全部生鮮乳收購站，生鮮乳收購站實(shí)地抽樣和運輸車(chē)追溯抽樣比例為1∶1。樣品檢測項目包括三聚氰胺、堿類(lèi)物質(zhì)、硫氰酸鈉、β-內酰胺酶、黃曲霉毒素M1、鉛、鉻、汞和砷等等。

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