大米農藥殘留檢測儀器使得繁瑣的農藥殘留檢測操作變得簡(jiǎn)便、快速、靈敏，而且結果準確。在現代農業(yè)中，殺蟲(chóng)劑被廣泛用于控制作物病蟲(chóng)害。農藥因其毒性而具有防病殺蟲(chóng)的功效。農藥的毒性，噴灑在作物表面，不僅起到防病殺蟲(chóng)的作用，還會(huì )被作物吸收或一部分殘留在種子表面，即種子中殘留一定量的農藥殘留物。但如果農藥殘留超過(guò)食品安全線(xiàn)，食用后會(huì )對人體健康造成危害。

大米是中國人的主食之一，水稻生產(chǎn)中為了保證水稻的高產(chǎn)，往往不可避免地需要使用各種農藥。因此人們越來(lái)越關(guān)注大米中農藥殘留是否超過(guò)食品安全線(xiàn)。在大米的進(jìn)出口中，世界各主要農業(yè)大國都對大米的農藥殘留制定了嚴格的限量標準。過(guò)去大米農藥殘留的測定方法非常繁瑣，預處理條件嚴格，測定設備昂貴，影響了正常的檢測工作。因此選擇方便快捷的大米農藥殘留檢測儀器來(lái)到現場(chǎng)檢測，當出現問(wèn)題時(shí)再到實(shí)驗室理化檢測。

大米農藥殘留檢測儀器依據酶抑制原理，針對有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留物。其保留了數據接口，能連接電腦，內置打印機。

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