食品快檢在食用農產(chǎn)品市場(chǎng)中發(fā)揮著(zhù)重要作用。一是覆蓋面廣。檢測室發(fā)揮了大批次篩查功能，實(shí)現場(chǎng)內所有經(jīng)營(yíng)品種全覆蓋檢測。生產(chǎn)者注重生產(chǎn)過(guò)程的控制，經(jīng)營(yíng)者更加注重對進(jìn)貨渠道的篩選。二是操作性強。檢測室配備農殘檢測儀、添加劑檢測儀、獸殘快檢試劑等，操作方便，結果檢出時(shí)間短。三是透明度高。檢測結果對外公示，向社會(huì )公開(kāi)，構建起透明共治體系。

為有效運用快速檢測手段及時(shí)篩查不合格食用農產(chǎn)品，避免不合格食用農產(chǎn)品流入市場(chǎng)，加快推進(jìn)農貿市場(chǎng)快檢室建設顯得尤為重要。按照食用農產(chǎn)品產(chǎn)品種類(lèi)、存在的主要問(wèn)題、快檢技術(shù)可靠程度，開(kāi)展農貿市場(chǎng)快檢實(shí)驗室建設，重點(diǎn)檢測蔬菜、水果、水產(chǎn)品（鮮活、冷凍和干制品）和炒貨堅果類(lèi)等食用農產(chǎn)品。

風(fēng)途FT-G2400食品安全快速檢測儀器設備可用于農貿市場(chǎng)快檢室建設，其檢測200多項目，包含了非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養強化劑、抗生素類(lèi)殘留、激素類(lèi)殘留、真菌毒素類(lèi)殘留、化學(xué)類(lèi)殘留等物質(zhì)。

各農貿市場(chǎng)根據自身特點(diǎn)，可選擇市場(chǎng)開(kāi)辦單位組織檢驗或委托具有法定資質(zhì)的第三方檢驗機構開(kāi)展檢驗，但必須按時(shí)按質(zhì)完成日?？鞕z工作，每天隨機對入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢，及時(shí)上報、公布快檢結果。

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