水產(chǎn)品及加工制品檢測方案介紹

水產(chǎn)品的安全隱患主要是在養殖過(guò)程中藥物的過(guò)量使用及加工過(guò)程中添加劑的違規使用。食用水產(chǎn)品中對食品安全造成危害的藥物主要有：呋喃代謝物、四環(huán)素、環(huán)丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場(chǎng)上常見(jiàn)的水產(chǎn)品中藥物殘留開(kāi)發(fā)對應的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表：

氯霉素作為一種高效廣譜抗生素，常用于動(dòng)物各種傳染性疾病的治療，對多種病原菌有較強的抑制作用，曾在水產(chǎn)和畜禽養殖業(yè)中得到廣泛應用，同時(shí)也帶來(lái)了水產(chǎn)品和畜禽中氯霉素殘留的嚴重問(wèn)題。氯霉素存在嚴重的毒副作用，能抑制人體骨髓造血功能，引起人類(lèi)的再生障礙性貧血，粒狀自細胞缺乏癥，新生兒、早產(chǎn)兒灰色綜合癥等疾病，低濃度的藥物殘留還會(huì )誘發(fā)致病菌的耐藥性，因此動(dòng)物食品中的氯霉素殘留對人類(lèi)的健康構成了巨大威脅。本產(chǎn)品利用免疫層析技術(shù)原理來(lái)定性檢測魚(yú)、蝦、雞、豬、牛等樣品中氯霉素的殘留，具有操作簡(jiǎn)單、檢測時(shí)間短、可通過(guò)肉眼直接判讀結果的特點(diǎn)，適用于各類(lèi)企業(yè)、檢測機構的現場(chǎng)快速檢測。

水產(chǎn)品及加工制品快速檢測方案用途

該儀器廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門(mén)、高教院校、科研院所、農業(yè)部門(mén)、商業(yè)系統養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、畜牧獸醫、檢驗檢疫部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)、農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農業(yè)生產(chǎn)基地、超市、餐廳、食堂、等單位部門(mén)對食品中的不安全指標進(jìn)行監測使用。

產(chǎn)品性能：

膠體金模塊檢測方式：軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測完成后自動(dòng)退出試紙。

CT線(xiàn)自動(dòng)識別，無(wú)需手動(dòng)調整。

樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱(chēng)、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱(chēng)、檢測指標、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數據庫。

兼容市場(chǎng)上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強用戶(hù)使用體驗。

主要參數：

1、主控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。

2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀(guān)、簡(jiǎn)單。

3、直流12V供電，可連接車(chē)載電源。

4、脈沖式恒流驅動(dòng)，避免連續發(fā)光引起光衰和溫漂。

5、內置最新國家限量標準，可繼續更新。

6、可設置密碼登錄

7、不間斷進(jìn)樣，連續檢測

8、樣本編號自動(dòng)累加。

9、檢測項目可擴充。

10、檢測結果可批量打印，批量上傳。

11、檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

12、檢測結果存儲容量20萬(wàn)條

13、支持Wifi網(wǎng)絡(luò )，數據可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)無(wú)線(xiàn)上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進(jìn)行區域食品安全監管及大數據分析處理，檢測區域食品安全長(cháng)短期動(dòng)態(tài)，達到食品安全問(wèn)題預估、預警。

14、高速熱敏打印機，檢測完成可自動(dòng)打印檢測報告。

15、標準USB接口，免驅動(dòng)安裝。

16、固件可升級

膠體金卡片使用方法:

方法步驟

樣品處理

1、取100g以上有代表性的樣品攪碎，稱(chēng)取3.0g均勻攪碎樣品加入到15mL離心管中。

2、向15mL離心管中準確加入5mL試劑A，將瓶塞蓋緊密封，上下混勻樣本3min。

3、將上述樣本4000rpm，離心3min，取3mL上清液于10mL離心管中，50~60℃水浴氮氣(空氣)下吹干。

4、加入0.5mL的試劑B，0.3mL稀釋液，混勻，靜置至液體明顯分層(或者4000rpm，離心3min),下層 液體待測。

檢測步驟

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復至室溫，從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放。

2、用一次性滴管滴加 5 滴待測液于加樣孔中。

3、加樣后開(kāi)始計時(shí)，5~8min 即可觀(guān)察結果，8min 后判讀無(wú)效。

4、加樣后開(kāi)始計時(shí)，5~8min內操作機器彈出滑到，放入膠體金卡讀取數值、記錄結果、打印出檢測報告

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現交叉污染。